Les biscuits Céréales-Choco-Banane de Anna (et des garçons)

Après avoir testé plusieurs recettes pour les goûters maison des garçons, je voulais trouver des petits biscuits dans lesquels Anna puisse -elle aussi- croquer. Du haut de ses 9 mois et armée de ses 6 dents, elle aime goûter à tout et se débrouille très bien.

Pour autant, je voulais des biscuits pas trop secs, mais trop mous non plus ; ni trop sucrés ni trop gras.

J’ai donc ajuster notre recette de cookies et élaborer une recette simple et rapide à mi-chemin entre les cookies et les sablés.

Voici donc ma recette pour environ 30 biscuits aux céréales et chocolat.

  • 150 grammes de flocons d’avoine (on peut aussi utiliser un mélange de céréales)
  • 50 grammes de noix de coco râpée
  • 50 grammes de farine
  • 1 banane bien mûre
  • 50 grammes de sucre roux en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre
  • 1 oeuf
  • 30 grammes de beurre mou
  • 1 sachet de levure (ou du bicarbonate)

Mélanger les ingrédients secs (avoine, coco, farine, sucre, cacao, levure).

Ajouter la banane écrasée, l’œuf battu et le beurre.

Avec la pâte obtenue, déposer avec une petite cuillère des petits tas sur une plaque allant au four.

Faire cuire dans un four chaud environ 15 à 20 minutes à 180°.

Laisser refroidir et déguster !

Ces biscuits sont délicieux et nourrissants ! Anna les adore et glousse de gourmandise quand je lui en pose un devant elle ! De leur côté, les garçons adorent les tremper dans un verre de lait.

Bref une nouvelle recette qui remporte tous les suffrages du goûter !!

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2 réflexions sur “Les biscuits Céréales-Choco-Banane de Anna (et des garçons)

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