L’anniversaire de Pompier [recette inside]

Voilà, Petit Loup n’est plus tout à fait un bébé : 2 ans c’est l’âge où notre bébé devient vraiment un petit garçon : il marche, il est propre, il parle, commence à avoir ses propres envies, ses goûts …

Petit Loup, « vrai » garçon ou influencé par son grand frère –un peu des deux sans doute– aime les pompiers, les motos et les engins de chantier donc pour la fête de ses 2 ans, j’ai choisi le thème des pompiers.

Pour la déco, j’ai installé ça et là les jouets et figurines de pompier que nous avons en stock et j’ai imprimé, fabriqué et accroché une petite guirlande de fanions avec les lettres de son prénom. Nous étions 13 à table, il a donc fallu déménager un peu le salon ..

Table

Fanions

Pour la table, j’ai sorti ma nappe rouge (de Noël), j’ai acheté des serviettes rouges et blanches et j’ai bricolé des petits ronds de serviettes en papier. La encore, sur la table, j’ai parsemé des petites figurines de pompiers.

RondsServiettes

DetailsTable

Pour le gâteau, il me fallait -évidemment- un camion de pompiers. Bon, rien d’extraordinaire me direz-vous, on en trouve plein sur Pinterest ! Oui MAIS, pour moi, c’était une première avec la manipulation de la pâte à sucre et je ne voulais pas un cake tout simple recouvert de rouge, je voulais un framboisier.

CamionsDecos2

Voici donc le Framboisier de pompier « à ma façon »

2 jours avant … Préparation des matières premières

  1. Préparer les génoises.*
    Démouler, laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique.

3genoises

2. Préparer une mousse mascarpone/framboises*
Laisser prendre au frais en stressant que ce soit foiré tranquillement.

MousseFramboise

LA VEILLE : montage du camion

  1. Couper les génoises dans le sens de la longueur pour obtenir des « tranches ».

Tranchesdegenoises

Mes génoises étaient tellement réussies et gonflées (^^) que je pu les couper en 3.

2. Monter 3 tranches de génoises avec un insert de mousse mascarpone/framboises et couper les tranches restantes en 3 parts égales.

Montage1+coupe

3. Monter le camion en superposant un petit « cube » sur le « grand morceau » et recouvrir le tout d’une fine couche de mousse mascarpone/framboise.
Mettre au frais jusqu’au lendemain.

MontageCamion

CamionCouvert

LE JOUR J : décoration du gâteau

1. Recouvrir de pâte à sucre rouge la plus fine possible.

CamionPateaSucre

C’était donc ma 1ère fois avec la pâte à sucre.
C’est donc loin d’être parfait, notamment aux « jointures ».

2. Ajouter les éléments de décoration :

  • Gyrophares et phares avec des Dragibus bleus et jaunes
  • Fenêtres avec des petits carrés de pâte à sucre blanche
  • Grande échelle en Mikados
  • Tuyau avec des rouleaux de réglisse
  • Petites bougies « pompiers »
  • Quelques figurines, flammes …

CamionDecos1

CamionsDecos2

Avec les carrés de génoise restant, j’ai réalisé des minis-framboisiers recouverts d’une  couche de mousse mascarpone/framboises et décorés de quelques amandes effilées grillées. J’ai choisi de conserver 4 parts sans pâte à sucre pour mes invités qui n’aiment pas trop le sucré.

MiniFramboisiers

Au moment de servir, mon gâteau se tenait très bien, les tranches étaient belles et nettes (fierté).
Dans chaque assiette, j’ai ajouté quelques amandes effilées grillées pour apporter un peu de croquant.

DSCN4998

Enfin et surtout, Petit Loup était enchanté et émerveillé de ca gâteau-camion de pompier.
Il a soufflé avec grand plaisir ses 2 bougies
(bien aidé par un Loulou tout aussi impressionné) ❤

PL

DSCN4985

SourirePL

DSCN4988

*Si vous avez envie de tester, voici ma Fiche-recette du Framboisier de Pompier à télécharger : Framboisier de Pompier

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5 réflexions sur “L’anniversaire de Pompier [recette inside]

      • liyustyle dit :

        Alors, je dois vraiment le tester car en général, les gâteaux de ce genre, sont beau à regarder mais en bouche, c’est une autre histoire!Merci pour ton partage 🙂

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