Mon gâteau DELICE-ieux [gouter du mercredi]

J’ai testé plusieurs recettes de gâteau « Kinder Délice maison » et c’est vrai que c’est délicieux ! Seulement, certaines recettes sont trèèès longues à réaliser et pour ce type de gâteau coup de cœur, j’avais envie d’une version plus simple, plus rapide, parfaite pour les fringales ou quand on est en panne de gouter !

J’ai donc adapté et simplifié la recette.

Voici mes ingrédients :
– 4 œufs
– 120 gr de sucre en poudre
– 120 gr de farine
– 15 gr de cacao en poudre
– 250 gr de mascarpone
– Une petite boite de lait concentré sucré
– 100 gr de noix de coco râpé
– 200 gr de chocolat
– 50 gr de beurre

Pour la partie « gâteau », je réalise simplement une génoise au chocolat.

1) Mélanger les œufs et le sucre en poudre.

2) Fouetter à la main au bain marie puis une fois que le mélange a atteins 40° (à peu près), enlever du feu et fouetter au batteur électrique.

3) Incorporer délicatement la farine et le cacao tamisés avec une spatule.

4) Verser dans un moule beurré et fariné et cuire 20 à 25 minutes à four chaud (180°).

5) Quand le gâteau est cuit (vérifier avec la lame d’un couteau), le démouler sur une grille et laisser refroidir.

6) Pendant ce temps, réaliser la crème à la noix de coco en mélangeant le mascarpone et la noix de coco. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de lait concentré jusqu’à obtenir une consistance crémeuse (et le goût qui vous plait).

7) Couper la génoise en 2 et garnir avec la crème coco.

Si l’heure du gouter a déjà sonné, le gâteau peut déjà être dégusté ! Si il vous reste un peu de temps :

8) Réaliser un nappage croquant au chocolat : faire fondre le chocolat avec un peu de beurre et napper le gâteau. Laisser refroidir au frigo avant de déguster !

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Ici la recette version « longue », plus proche de l’original.

Et vous ? Vous testez les versions « maison » des grands classiques du gouter ?

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2 réflexions sur “Mon gâteau DELICE-ieux [gouter du mercredi]

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